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beat365体育-龙泉窑——垫饼上的文化代码

作者:beat365体育   发布时间:2020-10-17 07:07:13    

那天我去拜访陈教授,带了几件瓷器标本,其中有一件南宋莲花盘的残迹,底部完全贴了一个垫饼。

鲜端香,这种垫饼,是瓷器做的,制作规范。它承载着至少三套文化准则:

(南宋龙泉窑瓷席饼)

第一,它是窑口荣耀的晴雨表

不要小看这个瓷垫饼,足以证明龙泉工匠的天才。

从效率和成本来看,垫饼是专门通过补胎和拉坯制作的,人工成本自然比手工制作的泥饼要高很多,但这种垫饼可以重复使用,综合权衡更经济;

从物理性质来看,垫饼是用胎土做成的,热胀冷缩的速率与器物脚的一致,使脚不易变形。

从龙泉窑遗址的瓷片可以看出,在南宋时期,龙泉窑广泛使用瓷垫,充分展示了这一时期龙泉窑的辉煌。

(大姚村,瓷席饼)

毕竟使用瓷垫饼的初期成本比较高,如果没有持续稳定的市场需求,那么这么高的投入是没有必要的。

市场是技术成长的重要推动力,但市场对技术的推动未必总是正向成长。

元代以后,龙泉窑是出口国外的大宗商品,在同期瓷器出口比例中占据绝对优势。然而,巨大的市场并不一定带来技术的快速进步。元代中期以后,垫片烧成了龙泉的主流。这种生产方式省略了精致的修脚工序,取而代之的是外刮环,外观上不如宋。

(元明龙泉窑底)

(元龙泉窑大盆,图片来自网络)

几百年后回头看,垫饼的退化可以反映出龙泉窑地位的下降:随着官方的消失,龙泉产品的消费群体,主要是国内文人,已经基本被淘汰,导致从欧亚到非洲的土豪使用瓷器。在追求生产效率的同时,自然省略了对细致细节的追求。

第二,是越窑谱系的大师

据郑建明考证,浙江上林湖后寺坳窑烧制唐五代秘瓷工艺,越窑早在唐代中叶就开始使用精美的瓷匣钵和垫饼。到了五代后期,随着越窑的淘汰,大量的粗陶瓷匣钵、泥斑、垫圈被用来支撑或垫烧。

龙泉窑是继越窑之后兴起的最重要的南方名窑。毫不夸张地说,它继承了越窑的接力棒,延续了浙江窑火的辉煌,从垫烧的方式也可以看出:

除了瓷垫饼,龙泉窑还长出了南宋特有的垫碗,制作精美。黑胎用来垫碗,白胎用来烧白胎。通过垫碗和匣钵的双重保险,有效地阻止了夹渣,进一步提高了成品率;与此同时,一层薄薄的衬垫被生长出来,覆盖在器皿上,以此来阻止堆叠燃烧,形成一个奇特的“紫色口”。

(南宋龙泉窑用“天”瓷垫碗,藏)

(南宋龙泉窑垫片)

第三,是约会的重要依据

每个窑口的烧制过程在不同时期是不同的。在一定程度上,烧制过程具有鲜明的时代印记。

从金村和大窑窑遗址的瓷片来看,龙泉窑垫烧技术的成长轨迹基本体现为:垫泥条中的泥块——圈(北宋前期)、陶瓷垫饼——个(南宋中后期至元初)、垫圈——个(元中以后)。除了这条主线,还有一个奇特的存在,那就是,

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(南宋窑带支钉瓷垫饼底,图片见《中国龙泉窑》)

(南宋龙泉窑支钉窑)

有学者指出,南宋以后龙泉窑生长的厚釉产品与早期产品有本质区别,不应归为一类。这一点,庆忌不能同意。

每一个窑口的成长都有一个技术的传承和演变,南宋龙泉窑技术的大幅提升也是当地窑工在当时的技术条件下逐渐探索成长的结果。从垫燃技术可以看出,不存在类错跳。

以瓦窑路小梅窑的碎片为例。

(南宋初小梅窑粗垫饼底)

(南宋初小梅窑瓷垫饼底,图片可查《中国龙泉窑》)

众所周知,小梅窑的生产时期现在确定为南宋初中期,生产时间不长。很多学者认为很可能是南宋初官窑的试窑口。这个窑址出土了大量瓷器精致的垫饼,但这个是粗垫饼(要来的话,不可能只有这个)。这种粗垫饼的存在是很明显的。即使是为皇宫烧制,即使是集中当时最先进的技术和最有名的窑工,也要摸着石头一步一步过河,但也不是一朝一夕的事,完全不同于当时当地龙泉窑的产品是可以烧制出来的。

虽然不同时期的垫烧方式有一定程度的重叠,比如瓷垫饼的使用并没有随着垫片的兴起而完全退出。但不同时期有一种占主导地位的垫烧方式,也可以作为龙泉窑收藏中断的依据之一。

(南宋龙泉窑烧炉底)

(宋朝的时候龙泉窑烧的是炉底)

结论:

古往今来,再好的瓷器,都面临着一个终极问题:没有“瓷悬”技术,如何让器物显得完美?

所以烧制工艺就成了各个时期各个窑口技术含量的重要体现。

历代看重你的一个重要原因是对底脚芝麻钉的迷恋,认为烧脚留下的小斑点是最接近无暇的工艺。

相对于通过燃烧尽可能掩盖的过程,垫烧,大方地在燃烧的器具上留下燃烧痕迹,与器具混合,可能更符合道家和自然的哲学思想。

也许,一个小小的、不起眼的、精致的垫饼,成就了龙泉产品或“子口”或“铁脚”或“光窑红”,形成了窑器史上一件奇葩。

(南宋龙泉窑洗莲花瓣)

-结束-

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